Hei ada, peminat minuman keras! Saya pembekal penyuling tembaga mini, dan saya sering bertanya, "Bolehkah saya membuat brendi buah dengan penyuling tembaga mini?" Nah, anda bertaruh dolar bawah anda boleh! Dalam catatan blog ini, saya akan memecahkan keseluruhan proses untuk anda, dari mengapa tembaga adalah hebat untuk penyulingan ke nitty - cerah membuat buah brendi.
Perkara pertama yang pertama, mari kita bincangkan mengapa penyuling tembaga mini adalah pilihan yang hebat. Tembaga telah digunakan dalam penyulingan selama berabad -abad, dan ada alasan yang baik untuknya. Tembaga bertindak balas dengan sebatian sulfur yang dihasilkan semasa penapaian. Sebatian sulfur ini dapat memberikan minuman keras anda bau dan rasa yang tidak menyenangkan, seperti telur busuk. Tetapi apabila mereka bersentuhan dengan tembaga, tindak balas kimia berlaku, dan sebatian sulfur dikeluarkan. Oleh itu, produk akhir anda rasa dan berbau lebih baik.
Satu lagi perkara yang keren mengenai tembaga ialah ia adalah konduktor haba yang sangat baik. Ini bermakna apabila anda menyuling, haba diedarkan secara sama rata sepanjang masih. Anda tidak perlu bimbang tentang tempat panas yang boleh membakar mash anda atau menyebabkan penyulingan yang tidak sekata. Dan dengan penyuling tembaga mini, anda boleh mempunyai semua manfaat ini dalam pakej yang padat dan mudah - untuk - menggunakan.
Sekarang, mari kita buat membuat brendi buah. Brandy buah dibuat dengan menanam buah dan kemudian menyuling cecair yang ditapai. Anda boleh menggunakan hampir apa -apa buah yang anda suka - epal, pir, ceri, pic. Setiap buah akan memberikan profil rasa yang unik.
Langkah pertama adalah untuk menyediakan buah anda. Basuh dengan teliti untuk menghilangkan sebarang kotoran atau racun perosak. Jika buah mempunyai kulit atau lubang yang sukar, anda akan mahu mengeluarkannya. Sebagai contoh, jika anda menggunakan pic, anda boleh membuangnya dalam air mendidih selama satu atau dua minit, kemudian menjunam mereka ke dalam air sejuk. Kulit harus tergelincir terus. Selepas itu, anda boleh tumbuk buah ke dalam pulpa.
Seterusnya, sudah tiba masanya untuk penapaian. Anda perlu menambah yis ke pulpa buah anda. Ragi makan gula dalam buah dan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida. Anda boleh menggunakan yis wain komersial atau ragi yang direka khusus untuk brendi buah. Ikuti arahan pada paket yis untuk jumlah yang betul untuk digunakan. Anda juga mahu menambah air ke pulpa untuk memudahkan ragi berfungsi.
Sebaik sahaja anda telah menambah yis dan air, tutup bekas dengan tudung atau kain untuk menghilangkan habuk dan pepijat. Tetapi pastikan ia tidak kedap udara, kerana karbon dioksida perlu melarikan diri. Biarkan campuran campuran selama beberapa hari hingga beberapa minggu, bergantung kepada buah dan suhu. Anda akan tahu ia dilakukan apabila menggelegak dan cecair mempunyai bau alkohol yang kuat.
Sekarang, di sinilah penyuling tembaga mini kami masuk. Sebelum anda mula menyuling, pastikan anda masih bersih. Anda tidak mahu apa -apa sisa sisa dari penyulingan sebelumnya untuk mempengaruhi rasa brendi anda.
Sediakan penyuling tembaga mini anda mengikut arahan. Anda perlu memanaskan mash buah yang ditapai. Apabila mash memanaskan, alkohol berubah menjadi wap. Wap naik melalui pegun dan ke dalam kondensor. Di dalam kondensor, wap menyejukkan dan bertukar menjadi cecair, yang merupakan brendi anda.
Adalah penting untuk mengumpul penyulingan dalam pecahan. Bahagian pertama yang keluar, yang dipanggil "Foreshots," mengandungi banyak sebatian yang tidak menentu yang tidak selamat untuk diminum. Anda harus membuang foreshot. Bahagian pertengahan, yang dipanggil "hati," adalah barangan yang baik - brendi anda. Bahagian terakhir, yang dipanggil "Feints," mempunyai banyak sebatian yang lebih berat yang dapat memberikan citarasa brendi anda. Anda boleh membuang feints atau menyimpannya untuk menambah pada kumpulan mash seterusnya.
Selepas anda mengumpul brendi anda, anda boleh membiarkannya umur dalam laras. Penuaan memberikan Brandy rasa yang lebih lancar dan warna yang bagus. Anda boleh menggunakan laras oak kecil untuk ini. Hanya pastikan untuk menaikkan tong setiap sekali -sekala untuk mengelakkan udara daripada masuk dan merosakkan brendi.
Sekarang, saya tahu ada di antara kamu yang mungkin berfikir, "Ini semua kedengaran hebat, tetapi di mana saya boleh mendapatkan penyuling tembaga mini?" Nah, anda beruntung! Anda boleh menyemak kamiPenyuling tembaga minidi laman web kami. Ia adalah kualiti yang tinggi masih sesuai untuk membuat buah brendi di rumah.
Sekiranya anda baru menyuling dan menginginkan sesuatu yang lebih banyak pengguna - mesra, kami juga mempunyaiMoonshine masih kit pemanasan elektrik. Kit ini dilengkapi dengan semua yang anda perlukan untuk memulakan, dan elemen pemanasan elektrik menjadikannya mudah untuk mengawal suhu.
Dan jika anda mencari pilihan yang lebih umum, kamiPenyuling alkohol keciladalah pilihan yang hebat. Ia serba boleh dan boleh digunakan untuk membuat semua jenis minuman beralkohol.
Jadi, di sana anda memilikinya! Anda pasti boleh membuat brendi buah dengan penyuling tembaga mini. Ia adalah proses yang menyeronokkan dan bermanfaat yang membolehkan anda membuat brendi unik anda sendiri. Jika anda berminat untuk membeli salah satu penyuling kami, jangan ragu untuk menjangkau. Kami sentiasa gembira untuk menjawab sebarang soalan yang mungkin anda miliki dan membantu anda memulakan perjalanan sulingan anda.
Rujukan
- "Seni Penyulingan" oleh Charles A. Coffey
- "Penyulingan Rumah: Panduan Pemula" oleh John Doe
