Fungsi utama peralatan penyulingan termasuk pemisahan dan pemurnian, penentuan titik mendidih, penyingkiran kekotoran, pemulihan pelarut dan penyelesaian pekat, pengekstrakan produk semulajadi, dan lain -lain . secara khusus:
Pemisahan dan Pembersihan: Peralatan penyulingan menggunakan perbezaan titik mendidih bahan -bahan yang berbeza untuk memisahkan komponen dalam campuran satu demi satu dalam urutan titik mendidih melalui proses pemanasan dan pemeluwapan, dengan itu mencapai pembersihan bahan.
Penentuan titik mendidih: Suhu di mana cecair mendidih, iaitu, titik mendidih cecair, dapat dilihat semasa proses penyulingan . Oleh kerana sebatian cecair tulen mempunyai titik mendidih tetap di bawah tekanan tertentu, penyulingan juga boleh digunakan untuk mengenal pasti sebatian cecair tulen .
Pembuangan kekotoran: Semasa proses penyulingan, disebabkan oleh titik mendidih yang rendah dari cecair, kekotoran dalam larutan secara amnya tidak disemai dengan wap penyulingan, tetapi ditinggalkan dalam cecair asal . dengan cara ini, kekotoran dalam cecair dapat dikeluarkan dengan berkesan untuk memperbaiki kemurnian {} {1}
Mecovering pelarut dan penyelesaian yang menumpukan : Dalam beberapa eksperimen kimia dan proses pengeluaran perindustrian, teknologi penyulingan boleh digunakan untuk memulihkan pelarut yang berharga atau menguap sebahagian daripada pelarut untuk menumpukan penyelesaian, dengan itu merealisasikan kitar semula sumber dan mengurangkan sisa .
Ekstraksi produk semula jadi : Banyak produk semulajadi seperti minyak aromatik, ubat -ubatan, rempah -rempah, dan lain -lain . boleh diekstrak oleh teknologi penyulingan . dalam proses penyulingan, bahan sasaran boleh diekstrak dari tumbuhan atau bahan mentah lain dengan menggunakan perbezaan di atas
