Prinsip kerja sistem penyulingan didasarkan pada titik mendidih yang berbeza dari setiap komponen dalam campuran cecair . Komponen titik mendidih yang rendah disejat oleh pemanasan, dan kemudian dipendekkan untuk memisahkan komponen . proses khusus adalah seperti berikut:
Proses pemanasan: Cecair campuran dipanaskan untuk menguap sebahagiannya . Dalam proses ini, komponen titik mendidih rendah lebih mudah untuk menguap, manakala komponen titik mendidih tinggi kekal dalam cecair .
Pemeluwapan Wap: Wap yang disejat dipendekkan melalui kondensor dan berubah menjadi cecair lagi . Cecair pekat dikumpulkan untuk mencapai pemisahan komponen .
Pemindahan jisim interphase vapor-cecair: Dalam peralatan penyulingan industri, fasa cecair yang dikurangkan sebahagiannya bersentuhan langsung dengan fasa gas yang dipeluwap sebahagian untuk pemindahan massa interfase uap . Komponen .
